현장 방문 안내
매장 현장 운영 진단이 하루 동안 어떻게 진행되는지, 점주와 직원이 준비할 것을 정리했습니다.
방문 전
사전 질문지로 업종, 면적, 피크 타임, 최근 손님·직원 불만 지점을 받습니다. 가능하면 평면도 스케치나 매장 사진을 함께 주시면 관찰 동선을 미리 잡을 수 있습니다.
직원 1명 이상 동석을 권합니다. 점주만 계시면 바로 실행하기 어려운 구간이 생깁니다.
방문 당일 흐름
도착·짧은 브리핑
15분 내외로 오늘 볼 구역과 피크 시간을 맞춥니다. 영업을 방해하지 않는 관찰 위치를 정합니다.
영업 중 관찰
입구 시선, 카테고리 찾기, 계산·포장, 재고실 출입을 기록합니다. 필요 시 손님 적은 시간에 통로 폭을 측정합니다.
현장 피드백
당일 또는 익일, 즉시 손볼 수 있는 항목을 먼저 공유합니다. 큰 공사성 제안은 뒤로 미룹니다.
요약서 전달
3영업일 내 우선순위 개선안과 2주 체크리스트를 전달합니다. 후속 진열·교육이 필요하면 범위를 따로 잡습니다.
